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休闲农业 | 做好“三产融合”的重要因素之一:“二产”升级,承上启下
时间:2018-03-20 点击次数:3582次

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各位从事休闲农业的庄主们,扪心自问下,对“二产”真的有足够深的认识吗?传统的“二产”,是指农产品的加工业(加工对象是工人或农民,被加工的则是农产品)。而在我们现在的消费升级时代,再将这种传统的“二产”直接加入休闲农业,是万万行不通的!我们的消费需求变了,消费者的消费理念也变了,庄主们的产品再不变,就很难再跟上社会的步伐,终究会被市场所抛弃!

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为什么是二产?看看名扬海外的日本的mokumoku农场,原先只是个养猪合作社。在转型休闲农业的过程中,它没有亲自做“二产”深加工,而是鼓励游客自己动手制作生产香肠,不懂做的会有专业人员教授制作过程,以此带动当地猪肉制品的溢价销售。


大家不难发现,mokumoku农场把休闲作为运营核心,以消费者的体验式生产作为途径,从而带动农产品的溢价销售。

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由此看来,“二产”升级对于休闲农庄而言,是何等的重要,既能满足客户的消费需求,又能增加产品附加值,关键还能节省不少加工成本。同时,增加客户对产品的情感投入,这对增强客户黏度起到至关重要的作用!

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有不少庄主都曾抱怨,来的游客参差不齐,追求的东西也各异,生产出让大家都满意的产品,这几乎是不可能!但如果你换个角度,换下你的经营理念,让他们自己生产呢?大数据调查显示,绝大多数人对他们自己生产出的东西是满意的,虽说外观上比不上专业生产的漂亮,但由于是他们自己亲手制作出来的,生产出来的产品他们都会毫不犹豫的买单!

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不仅如此,这种体验式生产的“二产”,更能将农庄中的各个项目串联起来,起到衔接一产与三产的作用,形成自己独特的闭环,这才是真正意义上的一二三产融合。因此,庄主们不能单纯看休闲农庄就是一二三产的叠加,而是将他们有机融合,最终才能产生出质的跨越

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